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2005年 07月 06日 ( 1 )

生豆1kgとエスプレッソマシン
b0001739_232153.jpg生豆購入。約1kg。内訳はコロンビア・ガテマラ・エクアドルクリスティ・エルサルバドル。
…といってもどう違うのかサッパリ。
これは「生豆屋」さんがお試しセットとして売っているものです。
すでに焙煎豆もなくなっていたので早速煎ってみる。エクアドルクリスティ、ガテマラ、コロンビアと煎って飲んで煎って飲んでとやってみたが、これがまた…激烈にマズイ。
エルサルバドルを煎ったときに「ん?なんとなくうまくいってる??」という感触があって、やっとそこそこ飲める焙煎豆ができました。
そんなおり、b0001739_23103310.jpgエスプレッソマシン入手。
友人が「使わないし」と譲ってくれました。イエー!
使ってみると手軽!粉と水セットしたら自動的にエスプレッソが!(あたりまえ)
そしてとても濃い!しかもすごいアロマです。おおお、これが本物のエスプレッソか!実は飲んだことなかったのでした。

にがっ!こゆっっ!!でもコレはいける。

牛乳をたっぷりそそいでラテもどきに。グランデのタンブラーになみなみ。いい感じです。ウマイ。
しかし、やはり渋みがちょっと出てしまって…焙煎時にコゲ臭かったからなぁ…。

と、まあ、なかなか美味しいコーヒーにはたどり着けません。ていうか前の成功はビギナーズラックだったのかしら。
コーヒーが嫌いになる前に、もう一度美味しい焙煎豆を飲んで本来の味を思い出したほうがいいかもしれません。b0001739_23253991.jpg
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by iderow | 2005-07-06 23:25 |  珈琲之話